皆さん、こんにちは。

今年も残すところ、あと半月ほどになりました。

皆さん、今年の抱負は覚えてはりますか？

えっ、忘れた⁈

まあ、そうですね、昨日の晩飯も思い出せないくらいですものね。

私はと言いますと、今年の抱負は「わくわくするねん！！」でした。

今年は、コロナが発生し、なかなかわくわくすることがしづらい1年だったと思うのですが、
つくづく思うのは、人って、刺激が欲しいのだなと。
行動が制限されても、楽しみたいものなんですね。
ということで、冬ソログルキャンに行ってきました。9月にソロキャンデビューしたことは、このブログに
書いたのですが、11月には、ソログルキャンをして、つい先日、12月12日、13日と冬ソログルキャンデビューしました。

そもそもキャンプって面倒くさくて、不便なものなんですが、それがいいんですよね。
ソロでもやりますが、グループキャンプがまた、面白いんですよね。
これが、私の基地です。一人なら十分な広さですね。ワンポールテントなので、設営も簡単です。

大きいテントは、寒くなったらそこに入って、しゃべる用のリビングですね。

この日の晩御飯は、これです。

アクアパッツアです。スキレットにオリーブオイルをいれて、にんにくをいれて、
鯛、マッシュルーム、アサリ、エビ、ミニトマトをいれて、ワインをどぼどぼっといれて
クレイジーソルトを多めにふって、アルミホイルで蓋をして、蒸し焼きにしたら完成という
超簡単レシピなのです。見た目がいいので、おすすめです。

夕食が終わると、焚火を囲んで、語らいの時間です。
まあ、大したことは話してませんが。

翌日の朝食はこれです。

エビとマッシュルームのピラフ、鶏のソテー添えです。
ピラフも、米の中に、マッシュルーム、エビ、玉ねぎのみじん切りを
放り込み、コンソメ適量いれて、炊くだけの簡単レシピです。
しかし、超うまいっす。

昔からキャンプはしていましたが、まさか冬にするとは思っていませんでしたが、
なかなかイケます。
いま、コロナで空前のキャンプブームなので、皆さんも、冬キャンいかがですか？
次は、雪中キャンプに挑戦する予定です。
また、ブログに書きますね。
考えただけで「わくわくします」

笑声でHAPPY
感謝